Winkelwagen
Account

NO SEX FOR BUTTERFLY 2019 IGP Pays d'Oc, MC

Volmondige sappige witte wijn op basis van Roussanne, Grenache blanc en Viognier druif. De opbrengst wordt bewust zeer laag gehouden en het sap is uiterst geconcentreerd maar rijpt niet in eiken vaten om de frisheid te behouden. Schitterende heldere lichtgele kleur en intense neus van witte bloemen, vlierbessenbloesem en rijp wit fruit. In de mond gul en sappig met opnieuw veel rijp wit fruit maar ook veel fraîcheur. Drink deze wijn als aperitief, bij koude en warme visgerechten, pasta met een roomsausje, risotto en kazen. De naam van deze wijn is ontstaan omdat men volledig biologisch werkt en geen pesticiden gebruikt. Hierdoor zijn er zeer veel insecten in de wijngaard en vooral vlinders. Wanneer de vlinders paren, ontstaan er larven of rupsen. Deze rupsen dringen in de wijndruiven en maken deze slecht. Daarom sproeit met in de wijngaard het vrouwelijk hormoon van de vlinder waardoor de mannelijke vlinders de vrouwtjes niet vinden en er ook geen paring is of ‘No sex for butterfly’.

  • Inhoud 75 cl
  • Regio Languedoc
  • Appellatie Pays d'Oc
  • Bewaartijd 3 jaar
  • Druiven Viognier, Grenache blanc, Roussanne
Aperitief Kaas Kip Kreeft Zachte wijn Vis Zomerse wijn Aanrader
€ 12,90
- +
Château de Valcombe is één van de oudste kastelen in Costières de Nîmes dat dateert van 1820. Het wijngoed van 75 hectare groot is gelegen in Générac onder Nimes en de zuidelijke Rhône. De oude wijngaarden strekken zich uit over de heuvels op ongeveer 110 meter boven de zeespiegel en genieten een Mediterraans klimaat. De wijngaarden zijn bovendien bedekt met ronde keien (galets roulés) afkomstig uit de Rhône.